Aufbau und Gewichtsoptimierung mit essenziellen L-Aminosäuren

Dr. med. Thomas Rau

 

Stoffwechselbehandlung mit EVELIZA und Ernährungsumstellung

 

Übergewicht und Untergewicht ist nicht einfach eine Frage der Nahrungsmenge, sondern vielmehr eine Frage des Stoffwechsels. Dem übergewichtigen Menschen fehlt die Stoffwechsel- oder Aufbaukraft, Eiweisse und andere essenziellen Stoffe in die Zellen hineinzubringen. Er lagert Eiweisse in die Zwischenzellsubstanz (Mesenchym) ab oder baut sie zu Kohlenhydraten oder indirekt zu Fetten um.

Unser Stoffwechselprogramm, mit EVELIZA glutenfrei, führt zu einer Gewichtsoptimierung und basiert auf folgenden Fakoren:

• Die Stoffwechselkraft des Menschen kann durch Zufuhr der richtigen essenziellen Aminosäuren gesteigert werden.
• Eine Förderung der Entschlackungskraft wird erreicht durch Stimulation mit pflanzlichen Stoffen (Tees).
• Die Verarbeitung der Kohlehydrate wird verändert durch Zufuhr der richtigen pflanzlichen Kohlenhydrate und durch Meiden von Zucker.
• Der Stoffwechsel wird angeregt durch das Weglassen von Nahrungsmittelallergenen

 

EVELIZA ein Nahrungsmittelergänzungsprodukt aus Ecuador hat die Kraft und die Inhaltsstoffe, an all’ den erwähnten Punkten und unten erläuterten Faktoren anzusetzen und kann daher maßgeblich zur Stoffwechselregulation beitragen.

EVELIZA wirkt bei übergewichtigen Menschen gewichtsreduzierend und führt trotzdem zu einem zellulären Aufbau der lebenswichtigen Organe. Bei der Gewichtsabnahme mit EVELIZA und der begleitenden Ernährungsumstellung nimmt die Muskelmasse und –Kraft nicht ab. Hungergefühl tritt dabei nicht auf und sogar die geistige Vigilanz und die Vitalität wird gesteigert. Bei untergewichtigen und rekonvaleszenten Menschen wirkt EVELIZA stärkend und zellaufbauend. Besonders bei Menschen nach Operationen und nach schweren Krankheiten oder einer Chemotherapie ist EVELIZA ein Stärkungsmittel.

 

Zur Entstehungsgeschichte von EVELIZA:

Dem ecuadorianischen Biochemiker und Arzt Dr. med. Oscar Vargas Machuga ist es in 30-jähriger Forschungs- und Entwicklungsarbeit gelungen, aus dem Inneren des Quinoakornes durch raffinierte Schältechnik und chemiefreie Trocknung die essenziellen Aminosäuren in ihrer aktiven L-Form zu gewinnen und zu konservieren.

 

Nicht nur das, sondern schon die Kultivierung der Pflanzen ist aussergewöhnlich: auf frischer Lavaerde in der Hochebene von Ambato (Ecuador, 2000 bis 2500 m.ü.M.!) unter äquatorialer Sonne entwickelt das Quinoagetreide eine ganz ausserordentliche „Energie“. Dies lässt sich in allen energetischen Tests nachweisen.

Quinoa ist glutenfrei und das Quinoaprodukt EVELIZA enthält keine chemischen Begleitstoffe, ebenso wenig Spritz- oder Konservierungsmittel. Allergien auf Quinoa bzw. Eveliza im speziellen kommen praktisch nie vor.

Nebst Quinoa enthält EVELIZA ganz geringe Mengen Süsswasser-Braunalgen und Weizenkleie als natürliche Stabilisatoren und Träger-Ballaststoffe.

Die tägliche Einnahme von EVELIZA führt zu einer Stoffwechselsteigerung und Verwertung der Schlackeneiweisse bei gleichzeitigem Aufbau von Zellmaterial und der Organ-Regeneration.

Die linksdrehenden hochwertigen essenziellen Aminosäuren des EVELIZA sind sehr labil. Die Art der Konservierung des Pulvers mit Algen, Sonnen- und Lavasteintrocknung erfordert es, dass EVELIZA in viel Wasser (2-3 dl reines Wasser pro Beutel) aufgelöst und sofort getrunken wird.

Zur Vermeidung einer Übereiweissung/Übersäuerung sollten während der Gewichtsabnahme mit EVELIZA nur wenig tierische Eiweisse und möglichst keine Milchprodukte eingenommen werden. Milch verschlackt die Lymphe und ist zu eiweissreich. Wenig Fleisch (1- 2 x Fisch oder mageres Trockenfleisch oder etwa Huhn pro Woche) ist erlaubt.

 

Die Ursachen der Stoffwechselschwäche übergewichtiger Menschen

 

Übereiweissung bei Mangel an essenziellen Aminosäuren

Der Mensch isst im Durchschnitt täglich ca.130 Gramm Eiweisse, kann aber nur ca. 45 -65 Gramm pro Tag wirklich zu Zellen, Fermenten, Hormonen, etc. verarbeiten. Somit nimmt er Eiweisse ein, welche nicht verarbeitet werden können. Insbesondere, wenn nicht alle Bestandteile der Aminosäuren aufgenommen werden.

Durchschnittlich isst der Mensch zu viele Eiweisse, kann sie aber nicht in die Zellen hinein verarbeiten. Daher werden die überschüssigen Eiweisse einfach in die Eiweissdepots oder in die Organe (Zwischenzellsubstanz = Grundsubstanz = Mesenchym) eingelagert. Diese Schlacken- oder Depoteiweisse führen dann zur Bindung von Wasser und Zuckern (Glykogen), was die Gewebe verquellen lässt und die Blutzufuhr zu den Geweben vermindert. Auch Arteriosklerose ist eine typische Erscheinung dieser Verschlackung.

Folgende 8 essenziellen Aminosäuren werden in der täglichen Nahrung zu wenig eingenommen, da sie nur in frischen, hochwertigen pflanzlichen Eiweissträgern genügend enthalten sind.

Die 8 essenziellen Aminosäuren für den täglichen Bedarf

L-Isoleucin	1,5 gr
L-Leucon	2,0 gr
L-Lysin	1,5 gr
L-Valin	1,6 gr
L-Methionin	0,7 gr
L-Phenylalanin	1,3 gr
L-Threonin	1,1 gr
L-Tryptophan	0,3 gr

«L» steht für die «linksdrehende» sterische Form, welche stoffwechselaktiv ist.

Die Kunst der Herstellung besteht darin, nur diese Form zu erhalten, welche in gelöstem Zustand sehr labil ist, und in ein Razemat übergeht, einer Kombination mit der inaktiven R-Form.

Führt man nun dem übereiweissten Patienten eine Zeit lang kaum mehr Eiweisse zu, sondern nur noch die richtige Menge linksdrehender essenzieller Aminosäuren, dann können die eingelagerten Eiweisse im Sinne des „Recyclings“ wieder verwertet, aus den Depots herausgelöst und in die Zellen hineingebracht werden.

In kurzen Worten: der übergewichtige und chronisch kranke Mensch hat genügend Eiweisse, nur zu wenig essenzielle Aminosäuren und Katalysatoren, um diese überhaupt zu verwenden.

EVELIZA ist hergestellt aus dem Inneren der Quinoa-Kerne. Diese enthalten wie keine andere Pflanze alle essenziellen Aminosäuren in einer stoffwechselaktiven, linksdrehenden L-Form. Mit zwei Beuteln Eveliza-Pulver pro Tag führt man so viel essenzielle Aminosäuren zu, wie verstoffwechseln werden können. (s.Tabelle: die 8 essenziellen Aminosäuren)

 

Die Symptome der Übersäuerungskrankheit

Folgende Symptome / Krankheiten sind Ausdruck der langdauernden zu eiweissreichen Ernährung und können mit einer Stoffwechselbehandlung mit EVELIZA angegangen werden

 

Haut	Respirationstrakt	Gelenke und Bewegungstrakt
vermehrtes Schwitzen	Infektanfälligkeit	Arthritis und Gicht
Ekzemneigung	chronische Bronchitis	Fibromyalgien
Neurodermitis	Asthma	Muskel-u.Gelenkschmerzen
Ulcera cruris	Engnisgefühl	vorzeitige Arthrosen
	wiederholte Sinusitis	lumbovertebrales u.cervicobrach.Syndrom
Magen-Darmtrakt	Urogenitaltrakt	allgemeine Symptome
ständige Blähungen	chronische Blsenentzündungen	chronische Müdigkeit
Colitis/Diverticulitis	Unterleibspilze	verminderte Heilungstendenz
Magenübersäuerungen	Myome	erhöhte Degenerationstendenz
Reflux von Säure in Speiseröhre	Nieren-Blaseninfektionen	Alterung
Paradontose	Prostatitis

Hyperinsulinismus - zu viel oder eine phasenweise, übermässige Ausschüttung von Insulin 

Je mehr Zucker eingenommen wird, desto mehr Insulin wird zu deren Verstoffwechslung produziert. Insulin führt den Zucker in die Zellen hinein, wo er als Energielieferant gebraucht wird. Wird aber mehr Zucker aufgenommen, als die Zelle zu deren Energiebedarf braucht, dann wird dieser Zucker in den Zellen zu Fett umgewandelt. Und die Zelle beginnt den Zucker-Überschuss zu vergären. Dies führt zur Lactatanreicherung, zur Zellblockade und zur Übersäuerung der Zelle.

Das Insulin wird in der Bauchspeicheldrüse gebildet. Je mehr Zucker im Blut vorhanden ist, desto mehr Insulin wird gebildet und desto mehr wird auch Fett in den Zellen gebildet.

Vermeiden Sie daher jegliche Zuckerzufuhr. Auch wenn Sie GAR keinen Zucker zu sich nehmen, haben Sie immer noch längstens genug Kohlenhydrate aus den Pflanzen, welche die Zellen mit natürlichen Zuckern nähren und viel weniger Insulin-Ausschüttung verursachen.

So ist es verständlich, dass während der Gewichtsabnahme mit Eveliza gar kein Zucker konsumiert werden sollte.

 

Eine weitere Erkenntnis ist auch, dass übermässige Eiweisse nicht nur in das Mesenchym eingelagert werden, sondern auch zu Zucker umgewandelt werden. 10 Gramm Überschuss-Eiweisse führen zu 40 Gramm reiner Glucose im Körper, wenn sie dem katabolen Stoffwechsel folgen!! Diese Glucose führt ihrerseits auch zu Insulinausschüttung und damit zu Fettansatz.

Nur wenn anabole Proteine in limitierter Menge (essentielle L-Aminosäuren) eingenommen werden, ohne gleichzeitige Zuckerzufuhr, wird der Körper aus dem Teufelskreis des Hyperinsulinismus und der Zellverfettung herauskommen.

EVELIZA führt zu einem ausgeglichenen, tiefen Blutzucker- und Insulinwert, wodurch auch das Hungergefühl deutlich vermindert wird.

Wird am Morgen ein Beutel EVELIZA in 3 dl Wasser aufgelöst getrunken, bleibt bis gegen Mittag der Blutzuckerspiegel ausgeglichen und das Hungergefühl entfällt.

Dies ist wichtig für Menschen mit geistiger Tätigkeit und Kinder in der Schule. Sie werden durch den ausgeglichenen Blutzucker keinen geistigen Leistungsabfall gegen Mittag verspüren und auch nicht den Zwang, irgendwelche Süssigkeiten zu sich zu nehmen!

Nahrungsmittelallergien

Eine der wichtigsten Ursachen von Adipositas ist das Vorliegen von Nahrungsmittelallergien. Diese sind praktisch immer „versteckt“, d.h. sie sind dem Patienten meist nicht bekannt. Da es sich um Nahrungsmittelallergien des verzögerten Types handelt (T-Lymphocyten-gebundene Allergien, IgG-4-Allergien).

Wenn der Patient das Allergen isst, merkt er nicht direkt etwas, sondern es treten erst verzögert nach 3-5 Tagen Symptome auf, welche er in keiner Weise mit dem Allergen in Verbindung bringt. Dadurch nimmt er oft dauernd sein Allergen ein, was zu einer Vielzahl von sekundären Fernsymptomen führt wie z.B:

• starke Müdigkeit, Erschöpfung, Depression
• Adipositas oder andere Stoffwechselstörungen
• häufige Infekte (Atemwege, Magen-Darmtrakt, Harnwege)
• Konzentrationsstörungen, Kopfschmerzen, Migräne
• Urtikaria / Neurodermitis
• Muskelschmerzen oder Muskelschwäche
• Ödeme und Durchblutungsstörungen
• bei chron. Formen: Autoimmunstörungen, Polyarthritis, erhöhte Tumorneigung, Colitis ulcerosa

Der Grossteil dieser Symptome kommt dadurch zustande, dass die Darmwand chronisch geschädigt wird. Sie produziert dadurch eine geringere Menge an Serotonin und oft eine grössere Menge an Histamin, v.a. aber des sekretorischen Immunglobulin A und ev. des Calprotektin.

Diese Situation lässt sich mit speziellen Blut- und Stuhluntersuchungen nachweisen.

Im Sonnenberg Health Center werden daher den Patienten differenzierte Stuhl- und Blutuntersuchungen gemacht, welche mit grosser Sicherheit die Stoffwechselursachen der Adipositas aufzeigen.

Recht oft sehen wir die frappante Situation, dass sich bei Meiden des Nahrungsmittelallergens der Stoffwechsel bedeutend bessert und der Patient sein Gewicht optimiert, obwohl er gar nicht weniger isst. Am häufigsten tritt dies bei der Nahrungsmittelallergie auf Milcheiweiss auf.

Die häufigste Nahrungsmittelallergie besteht auf Kuhmilcheiweiss, auf Nüsse und auf Hühnereiweiss. Bei über 80% aller Adipöser findet sich eine versteckte Nahrungsmittelallergie auf eines dieser Produkte, v.a. Milcheiweiss in über 60% aller stoffwechselgestörter Adiopöser!!  Deshalb raten wir den übergewichtigen Menschen  und Menschen mit Stoffwechselstörungen (siehe Tabelle: Symptome der Nahrungsmittelallergie), für mehrere Wochen jegliche Milchprodukte strikte wegzulassen.

Hormonsituation: Verteilung des Fettes und des Körperwassers

Gewichtsprobleme treten bei Frauen und auch Männern oft dann auf, wenn natürlicherweise die Hormone zurückgehen. Bei der Frau sind es die Progesterone und das Testosteron, welche oft zurückgehen. Es kommt dann zu einem relativen Überwiegen der Oestrogene. Verminderte Drüsentätigkeit führt zu Stoffwechselträgheit. Es muss daher darauf geachtet werden, dass die Hormonproduktion des Körpers aktiviert wird und dass die Oestrogene relativ vermindert werden. Die Hormone STH, Progesteron, Testosteron und DHEA wirken anabol, d.h. sie begünstigen den Stoffwechsel und bauen Eiweisse in die Zellen ein.

Östrogen, SHBG und Insulin führen zu Verschlackung und Eiweiß-Stauung in die Zwischenzellsubstanz.

Ein erhöhtes SHBG (Sexualhormon bindendes Globulin) zeigt einerseits an, dass eine Leberstörung vorliegt, anderseits, dass der Patient eine äusserliche Hormonzufuhr hat, welche den eigenen Hormonstoffwechsel unterdrücken. Bei diesen Patienten ist die Stoffwechselstörung praktisch immer hormonell bedingt und sie brauchen Lebertherapien und eine Verminderung der von aussen zugeführten Hormonen, aus Fleisch, Fisch, Tabletten, chemischen Produkten.

Die Sonnenberg Stoffwechsel Ernährung soll daher zu einer Verbesserung der anabolen Hormone und einer Stoffwechselsteigerung führen., anderseits aber auch zur Leberentgiftung. 

Es gibt Pflanzen, welche besonders dazu geeignet sind, die Hormone zu regulieren und anabol zu wirken. Es sind die mineralstoffreichen grünen Gemüse, wie Zucchini, Broccoli, Spinat und andere mehr. Man kombiniert diese mit Phyto-Sterol-reichen Produkten, wie Quinoa, Yamswurzel, Topinambur, Soja etc. Dies macht nicht nur eine Gewichtsoptimierung, sondern auch eine gute Figur.

Die „Stoffwechselkraft“ oder „Lichtkraft“ der Nahrung 

Ist der Körper verschlackt, besteht ein schlechtes Redoxpotential in Blut, Lymphe und auch Gewebe. Das heisst, es können keine Elektronen an die Stoffwechselfunktionen abgeben werden. Die Fähigkeit, Zellen innerlich energetisch aufbauen zu können und „lebendiger“ zu machen, hängt teils vom Redoxpotential ab.

Je mehr Sonne und natürliche Wuchskraft eine Pflanze erhält beim Wachsen, desto besser wird sie sein. Je mehr ein Nahrungsmittel bei der Verarbeitung behandelt, konserviert, erhitzt wird, desto tiefer sein Redoxpotential.

EVELIZA habt ein ganz ausserordentlich gutes Redoxvermögen, d.h.es ist enorm elekronenreich. EVELIZA wurde nie erhitzt, enthält KEINE Konservierungsmittel und wurde an equatorialer Sonne getrocknet. Es ist gewachsen in Lavaerde der eruptierten Vulkane Ecuadors!

Das erklärt, weshalb man sich während der Gewichtsreduktion mit EVELIZA so enorm vital und auch geistig gut fühlt!

EVELIZA allein oder kombiniert mit der beschriebenen Diät, ist auch geeignet für die Behandlung von Kindern mit Schul- und Konzentrationsstörungen, sowie auch ganz hervorragend von rekonvaleszenten Menschen oder nach konsumierenden Krankheiten.

Bei Tumorkrankheiten und insbesondere begleitend zu Chemotherapien oder Bestrahlungen, ist es fast ein Muss. Tumorzellen nämlich ziehen ihre ganze Energie aus Gärungsstoffwechsel und nicht aus der eigentlichen Zellatmung (=Zitronensäurezyklus) und werden durch die Verminderung des Insulins bei EVELIZA und der Sonnenberg-Diät geschwächt.

Salzhaushalt / Spurenelemente:

Es scheint ein kleines Detail, kann aber doch den Schlüssel zum Erfolg darstellen: die Salzzunahme!

Der durchschnittliche Mensch nimmt gewöhnlich zu viel Salz zu sich. Die ideale Menge wäre 2 Gramm Salz pro Tag. Im Durchschnitt wird aber 12 Gramm täglich eingenommen, v.a. im Fleisch und Käse. Und natürlich auch durch Salzen selbst. Diese übermässige Salzeinnahme führt zu Wasserstau, Hypertonie, Herzbelastung.

Es geht aber aus unserer Erfahrung gar nicht primär um die Salzmenge, sondern um die Qualität des Salzes.

Unser normales Kochsalz ist durch Lösung aus den Rheinsalinen gewonnen worden und enthält praktisch NUR Natrium-Chlorid (NaCl). Wer dies verwendet, führt sich zwar viel Natrium zu, aber keine anderen Spurenelemente, verarmt also an den seltenen Spurenelementen. Das Problem liegt zusätzlich darin, dass auch die Tiere, deren Fleisch und Milchprodukte wir verzehren, ebenfalls mit dem inhaltsarmen Kochsalz versorgt wurden. Fleisch und Milchprodukte sind daher auch eher arm an Spurenelementen.

Die Spurenelemente sind aber von allergrösster Wichtigkeit für unseren Stoffwechsel. Z.B. Mangan, Jod, Molybdän, Chrom, Zink, welche direkt den Zellstoffwechsel anregen.

Diese sind in Spuren enthalten im Himalaya-Salz. Dies ist ein aus mineralischen Salzadern gebrochenes Salz, welches nur mechanisch verkleinert wurde und sehr viele Spurenelemente enthält.

Das Alaya-Himalaya-Salz, welches wir verwenden, enthält nachgewiesenermaßen 82 verschiedene Spurenelemente!  Es unterstützt daher den Zellstoffwechsel. Am besten ist es anzuwenden als Streusalz und ersetzt jegliche Anwendung von Kochsalz!

Eine noch bessere Anwendungsform ist die tägliche Einnahme von 4-5 ml gesättigter Salzsole.(1 Teelöffel der gesättigten Salzsole) Salzbrocken werden dazu in ein Glas Wassers gegeben, so dass das Salz etwa 1/3 bis ½ ausmacht. Innert 24 h bildet sich eine gesättigte Salzlösung von 22% Salzkonzentration. Damit führen Sie sich die ideale Menge der seltenen Spurenelemente zu.

Wie wird’s konkret gemacht?

Anleitung zur Sonnenberg Stoffwechsel-Ernährung:

Die genaue und individualisierte Diätanleitung erhält der Patient nach der ausführlichen Untersuchung, in welcher die Nahrungsmittelallergien, die Konstitution des Patienten und v.a. die Art der Gewichtsstörung festgestellt wird.

Die folgende Anleitung ist eine nicht individualisierte, wirkt aber in den meisten Fällen schon erstaunlich und führt innerhalb 2-4 Monaten zu einer Gewichtsoptimierung in Richtung des Idealgewichtes. Übergewichtige Menschen nehmen normalerweise innert 2-4 Monaten ca. 4-6 kg ab, wobei sie sich meist schon innert weniger Wochen ganz beträchtlich dynamischer und wohler fühlen! (Weitere Rezepte finden Sie im Buch Dr. Rau’s Erfolgsdiät, erhältlich im Shop)

• EVELIZA morgens und abends 1 Beutel auflösen in 3 dl frischem Wasser (Zimmertemp.) und sofort Nach 3 Wochen reduzieren auf einen Beutel pro Tag, morgens.
• Frühstück: kein Milchkaffe! Tee à discretion, mindestens 3-6 dl zum Frühstück ½ - 1 Grapefruit, wenig Brot oder Müsli erlaubt, aber kein Yoghurt oder Milch dazu. (Ein Apfel zusätzlich erlaubt.

Wenig Brot (eine dünne Scheibe maximal, mit etwas Butter und ganz wenig Honig oder Confiture)

Die Vitaminpräparate, welche allenfalls individuell verschrieben wurden, werden morgens zum Frühstück eingenommen.

 

• vormittags: nichts zwischendurch essen. Wer EVELIZA nimmt, hat keinen Hunger bis mittags.

Trinken: zwischendurch am Morgen und Nachmittag 1-2 Liter trinken: z.B Entfettungstee, Entstauungstee, Rheuma-Gicht-Tee oder Magen-Darm-Tee, wirkt leicht abführend!

Nie Süssgetränke oder milchhaltige Getränke trinken!!

 

• Mittagessen: dies darf die Hauptmahlzeit sein. Immer mit Suppe, am besten

Dr.Rau’s Basesuppe. Im Anschluss ein grosser Teller Rohkost-Salat: ideal sind Rüebli (Karotten), Sellerie, Zucchini, Gurken, grüner Salat. Salat-Dressing OHNE Milch oder Yoghurt, italienisch. Immer mit Leinsamenöl und Olivenöl, ev. Kürbiskernöl., täglich ca. 30ml (ein grosser Esslöffel) Leinsamen- oder Traubenkernenöl einzunehmen.

1 bis 2x pro Woche etwas mageres Fleisch oder Fisch (wenig) erlaubt.

Anschliessend an Suppe und Salat darf noch wenig Gemüse, Kartoffeln, Reis, Mais gegessen werden. Keine zuckerhaltigen Desserts!!!  Ein Espresso nach dem Essen erlaubt, schwarz, ohne Rahm und ohne jegliche Süssung.

 

• Abendessen: Grünes Gemüse gedämpft, Menge ist nicht beschränkt. Basmati-Reis, Polenta oder Maiskolben erlaubt ebenso Rösti. Hervorragend wären Kastanien oder Avocado. Wenig Brot dazu. Höchstens 1-2 x pro Woche etwas Schafkäse erlaubt, oder etwas Bündnerfleisch.
• Wein: ein bis max. 2 Glas Rotwein abends erlaubt. Zusätzlich aber Tee oder Wasser.

 

Weitere, detaillierte Rezepte für eine erfolgreiche Ernährungsumstellung finden Sie im Buch Dr. Rau’s Erfolgsdiät.